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      精品75-100-150自動(dòng)翻斗和面機  


      發(fā)布時(shí)間: 2018-11-26          關(guān)注指數:  1564 次

      精 品 低 噪 音 節 能 系 列

      和 面 機 使 用 說(shuō) 明 書(shū)

        一、概述

        我廠(chǎng)生產(chǎn)的低噪音系列和面機分為:花環(huán)中分式、刀式,具有造型美觀(guān)、性能穩定、力量強勁、堅固耐用的特點(diǎn)。設備利用攪拌器的轉動(dòng),使面粉和水在面斗中先形成小顆粒,然后互相沾黏形成大面團塊,隨著(zhù)攪拌器在面斗中對面團的折疊、壓延、拉伸、揉和過(guò)程,得到了混合的面團。本機廣泛適用于酒店、單位食堂、其他面食加工單位。

        二、產(chǎn)品特點(diǎn)

        精品低噪音和面機采用變速箱傳動(dòng)方式,帶輪、鏈輪傳動(dòng)、三級變速兩種傳動(dòng)方式,有運轉平穩,噪音小,結構緊湊、操作安全、保養方便等特點(diǎn)。機身采用優(yōu)質(zhì)鋼材焊接制造,機殼采用不銹鋼板,堅固美觀(guān),面斗采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,防腐蝕,符合食品生產(chǎn)安全標準(50公斤以上為自動(dòng)翻斗和面機)。

        三、主要技術(shù)參數:

       

        四、安裝 調試

        1、安裝:和面機應該安裝在平衡區域,無(wú)腐蝕、易燃易爆物品的室內,保持干燥與墻距離不得低于15厘米,便于和面機工作時(shí)散熱。供電連接前應詳細閱讀說(shuō)明書(shū)所標注的技術(shù)參數,在鏈接式應該按國家便準配備的線(xiàn)徑要求來(lái)連接相應的電源線(xiàn)路。機殼必須有良好的接地,以免發(fā)生漏電事故。

        2、調試:當您購買(mǎi)和面機拆除包裝后請詳細檢查,由于長(cháng)途運輸可能使部分緊固件松動(dòng),因此在使用前必須對設備全面檢查,以免造成意外事故?辙D半小時(shí)再檢查各部件有無(wú)松動(dòng)、電源線(xiàn)路有無(wú)異常,確認一切正常方可投入使用。

        五、使用與維護

        1、使用:a使用前應將定位銷(xiāo)到鎖止狀態(tài)使面斗口朝上,打開(kāi)面斗蓋放入面粉,將開(kāi)關(guān)撥至正轉,邊和面邊加水,加至適量后蓋上面斗蓋和面6-10分鐘(用戶(hù)可根據自己的需求而定)。和面結束將開(kāi)關(guān)撥回停止位置,打開(kāi)面斗蓋開(kāi)定位銷(xiāo),使面斗朝前翻倒,然后將定位銷(xiāo)鎖止,將啟動(dòng)開(kāi)關(guān)撥至反轉,使面團轉至容易取出的位置把面團取出,停機。b防止過(guò)載,按本機參數所規定的容量進(jìn)行使用,如因故突然停電或者卡住時(shí)立即切斷電源。C和特種面,如戧面饅頭、面筋大的餃子粉、江米粉等需更換大功率電機,同時(shí)減少和面量,這樣既能保護電機又不易損壞零部件。D如果使用220V電機,線(xiàn)路電壓應保持在220+8V,如果電壓不符合規定,連接穩壓器再投入使用。

        2、維護:和面機每次工作后要擦拭干凈,確保食品衛生。擦拭工作注意一下幾項:a嚴禁用水直接沖洗和面機的各個(gè)部位,嚴禁使用磨料清洗機、金屬類(lèi)的刷子擦拭清洗和面機,嚴禁使用汽油、酒精等溶解劑擦拭和面機,在工作過(guò)程中禁止任何清洗作業(yè)。B每班向加油位置加入適量潤滑油。C機器使用六個(gè)月后更換傳動(dòng)軸承上的潤滑油脂。

        注意:自動(dòng)翻斗和面機在使用前一定要試機,攪拌器轉動(dòng)方向與機器上面箭頭標識方向一致,方可使用。如果不一致,重新接線(xiàn),看方向一致再使用。試機時(shí),請勿直接按翻斗按鈕,以免損壞機器。

       

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